Στραγάλι Αλμυρό

Ένας καρπός χωρίς πολλά πολλά… λιπαρά, που τον λες και super food. Και αυτό γιατί πέρα από τις βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία του, αποτελεί και μια καλή πηγή πρωτεΐνης και υδατάνθρακα. Αν μάλιστα αναζητάει κάποιος και έναν καρπό που πλεονεκτεί σε βιταμίνη Α και β-καροτίνη σε σχέση με άλλους ξηρούς καρπούς, αυτό είναι το στραγάλι.